红烧肉

作者： 似水温婉

老公爱吃肉肉呗

用料

• 冰糖 6粒
• 八角 3个
• 香叶 6片
• 桂皮 2块
• 大葱 1根
• 姜 6片
• 盐 3克
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 五花肉 500克
• 小葱 1根

红烧肉的做法步骤

步骤 1

凉水，料酒，五花肉过水

步骤 2

香叶，桂皮，八角，干辣椒

步骤 3

姜，葱，切片

步骤 4

热锅，热油，下冰糖炒糖色，下五花肉，煎两面微黄

步骤 5

加热水，放干辣椒，桂皮，八角，香叶，姜，葱，发火炖开后，小火慢炖1个小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

炖至软烂，大火收汁，放小葱，ok啦

红烧肉的小贴士

最好用不粘锅炖煮，以免粘锅

菜谱创建时间：2022-07-07 21:40:33