所有材料都放在厨师机桶里，盐和酵母，糖分开放。
先二挡混合，然后4.5.6档打，全程大约15分钟，面温控制在25度左右。
打好的面团
检查出膜
不用太薄的膜，有弹性，薄膜就可以。
面团拿出来，直接分割，分成24个小面团。
24个小面团，不用醒发，盖上保鲜膜，防止吹干。
从第一个拿来擀长，可以收成寿司型，再擀，跟开酥一样手法。
从上往下卷下来，分别做好，盖上保鲜膜。
从第一个开始，压扁擀长。
翻面，光滑一面在下面。
从上面往下卷
全部做好，摆在28×28的金盘里发酵。
发酵箱发酵，温度35，湿度80，发酵50分钟。
刷蛋液，预热烤箱，上下火180度，中下层烤30分钟。 各家烤箱不一样哦。
上色满意盖锡纸。
烘烤时间到，马上拿出来，轻震一下，倒腾出来放在网架上放凉。
非常好吃的快手小方包
奶香味浓浓
记录一下，快手小方包，加入大量淡奶油，不用放黄油，材料一起放进去就可以，非常简单。