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西红柿金针菇鸡蛋汤

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作者: 陌语墨
酸酸甜甜,鲜美无比的汤最适合食欲不振的夏天。

用料

西红柿金针菇鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备食材,两个鸡蛋,西红柿去皮切块,金针菇去根切小段(考虑幼崽的需求)。

步骤 2

起锅放油,放入葱末爆香,倒入西红柿爆炒出汁水。

步骤 3

西红柿炒成汁水后,倒入清水,烧开。

步骤 4

水开后,倒放入金针菇,继续煮1分钟。

步骤 5

倒入事先调好的淀粉水,用铲子搅匀。

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步骤 6
步骤 6

倒入蛋液,用铲子撹开。

步骤 7

撒点盐,葱花调味增色,关火。

步骤 8

装碗。

西红柿金针菇鸡蛋汤的小贴士

红薯淀粉可用可不用,用一点点的话可以使汤的口感更丝滑。

菜谱创建时间:2022-07-07 16:59:37
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