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冬瓜水(小暑)

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作者: mannie_ty83
今天是7月7日,小暑,一早妈妈打电话吩咐我记得熬冬瓜水。我们传统都会在小暑大暑这天熬冬瓜水,一家人喝,去去暑气。未成家时都是妈妈熬的,成家后我按照妈妈的方子自己熬了。中餐,其实配料表中的分量可以自己调控,可增减,但是莲蓬煮汤会有涩味,不要放太多,大的半个,小的一个就够了。材料也可去杂货铺买熬熬冬瓜水的汤料包。

用料

冬瓜水(小暑)的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

冬瓜带皮,籽和囊都留下,这些最去暑气

步骤 3

可以放蜜枣,增加甜味

步骤 4

把材料洗净,放锅里,加水

步骤 5

冬瓜洗干净,留皮,留籽,留囊

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步骤 6
步骤 6

加冬瓜,开火,大火烧开后转小火,慢熬1.5小时

步骤 7

出锅,消暑解渴的冬瓜水熬好了

冬瓜水(小暑)的小贴士

冬瓜水,不是汤,不用加肉熬煮,口味清淡,也可以加些盐调味。

菜谱创建时间:2022-07-07 16:49:03
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