1. 五花肉去皮切片，小火煎出油 2. 芝士切小块，加入2个生鸭蛋黄，搅拌下，倒入油锅里 3. 咸蛋黄也一起炒，用锅铲压碎 全程小火，将芝士和咸蛋黄压碎，与蛋黄混合均匀。
最后稍微调大火，芝士和蛋黄完美结合在一起就可以关火。趁热吃。 美味的关键，就是咸蛋黄经过油煎出的蛋黄油。
这是没有用五花肉的。