蘑菇洗干净，中间的蒂摘下来。撒上盐、黑胡椒，一点橄榄油，任何油都可以，风味不太一样，黄油更香醇。
空气炸锅180°烤10分钟，如果用的小的白蘑菇，就先开5分钟，再看下是不是加两分钟。 烤箱也可以。 如果都没有，那就直接不粘锅放油，小火煎一下，切片煎一下也可以，都非常的好吃。
这个做牛排的配菜都非常的好吃，当然做便当配菜也完全可以。 便当的虾是煮的盐水虾，放速冻的，杂粮饭也是，这样带便当很方便。