香煎鳕鱼

作者： 寻找快乐的香水

用料

• 鳕鱼 250克
• 葱头 50克
• 黄油 30克
• 牛奶 20克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 若干
• 盐 若干
• 柠檬 几滴
• 黑胡椒 若干
• 蛋黄酱 若干

香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

将鳕鱼清洗，两面撒上盐、黑胡椒腌制

步骤 2

制作酱： 将葱头切丁放入凉水中浸泡；煮熟一个鸡蛋放入凉水中； 将葱头丁挤干水分+压碎的熟鸡蛋+牛奶+盐+黑胡椒+柠檬汁+蛋黄酱搅拌

步骤 3

将腌制好的鳕鱼挤干水分，沾上面粉，不粘锅内放入黄油，放入鳕鱼煎制两面金黄

步骤 4

将煎制好的鳕鱼放入盘中，加上制作好的酱料

菜谱创建时间：2022-07-06 18:55:29