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解暑绿豆汤
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作者:
爱下厨的lala妈
上海人夏日不可或缺的绿豆薏米汤 薏米可以提前浸泡四五个小时 绿豆不需要 喜欢绿豆汤多点的绿豆可以少放一点 一般比例一比十左右
用料
绿豆
150克
米仁
80克
水
1500ml
黄冰糖
适量
解暑绿豆汤的做法步骤
步骤 1
冷水放入绿豆和薏米烧开后 小火保持沸腾状态煮20分钟 不时搅拌一下。
步骤 2
绿豆差不多开花了 加适量冰糖 搅拌均匀,放凉吃味更佳。
解暑绿豆汤的小贴士
烹饪绿色豆汤时,可以盖上盖子,以尽量减少绿色豆与氧气的接触面积,避免氧化。
菜谱创建时间:2022-07-06 15:27:17
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