贵州特产～猪肉脆哨

作者： 老周记美食

网上看到这款特色小吃，觉得还是自己做，更放心，炒制的时候加了香料和盐调味。 直接吃就超级香了，也可炒菜，做火锅佐料，拌粉、面，当小零食都是绝佳的呦[调皮]

用料

• 猪肉 2500克
• 八角 2个
• 白芷 1片

贵州特产～猪肉脆哨的做法步骤

步骤 1

猪肉可选自己爱吃的部位，我选的臀尖，瘦肉多，洗净，切丁，丁的大小也可以根据自己的喜好，我切的大概有拇指甲盖这么大。

步骤 2

所有食材放锅里，中小火，慢慢翻拌，先出水和油，然后水随着熬制的时间，慢慢蒸发，后来只有油。

步骤 3

熬的期间久了，是这样的。

步骤 4

熬至金黄即可。

步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

出的油留着炒菜，做馅。

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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菜谱创建时间：2022-07-06 14:45:49