盆里放入面粉，净水器开最小的水流注入面粉，同时一只手不断的顺时针或逆时针搅拌水和面，使得面粉呈大小不同的粒状而不粘手，同时盆里也没有粉末面粉。
切蒜片，切葱花，番茄去皮切块，虾仁切成段，鸡蛋放入碗中打散。
锅中倒油，放入蒜片，炒香后加入番茄，炒出汁，加入生抽。翻炒半分钟后加入饮用水，烧开。
在烧开的汤底中依次倒入面疙瘩，虾仁，鸡蛋液。烧开后再加入盐，鸡精，蕃茄酱。尝一下味道。
关火，出锅前加入香油和葱花。