蔓越莓软欧面包

作者： 牛毛在燃烧

用料

• 高筋面粉 200克
• 水 120克
• 糖 20克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 蔓越莓干 25克
• 黄油 10克

蔓越莓软欧面包的做法步骤

步骤 1

打好面后自然醒发30分钟然后分成三份

步骤 2

卷成橄榄型

步骤 3

醒发40分钟

步骤 4

筛粉

步骤 5

割口、剪口。做成自己想做的造型，然后挤上黄油

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步骤 6

步骤 6

210 180 烤13分钟

步骤 7

出炉

步骤 8

蔓越莓可以切成小块也可以不切，不是太硬就不用泡

蔓越莓软欧面包的小贴士

我这是手揉的，揉的膜不是很薄，爆的不是很开。家里有厨师机的要揉到手套膜状态。才能爆的开！

菜谱创建时间：2022-07-05 12:35:33