咸甜可口 蛋黄肉松面包

作者： 爱做面包的乐乐妈

用料

• 主料：
• 高筋面粉 300克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 糖 20克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 馅料：
• 咸蛋黄 4个
• 奶粉 20克
• 全蛋液 15克
• 黄油 20克
• 肉松 适量

咸甜可口 蛋黄肉松面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有主料放面盆，揉成光滑的面团。加软化的黄油继续揉，直至手套膜。一次醒发至两倍大。 分成均匀的6等份。松弛15分钟。

步骤 2

将除肉松外的馅料搅拌成光滑的蛋黄酱。面团擀成长方形，在一半的面片上均匀涂蛋黄酱。

步骤 3

蛋黄酱上均匀撒肉松。

步骤 4

切割

步骤 5

整形

步骤 6

整形放置烤盘二次醒发

步骤 7

醒发至1.5倍大。刷全蛋液。烤箱上下火180度，20分钟。

步骤 8

yummy yummy😊

咸甜可口 蛋黄肉松面包的小贴士

如果整形不理想，可以借助牙签固定。 咸蛋黄如果是生的，放烤箱180度烤15分钟。 祝成功😊

菜谱创建时间：2022-07-05 12:22:12