一块三文鱼提前解冻半小时。
三文鱼排两侧用黑胡椒粉和盐腌制半小时。
洋葱切碎，蒜切碎备用。
起锅加油，再把三文鱼排下入锅内，小火慢煎两面金黄即可。
煎好的三文鱼盛到盘里。
再次起锅，用锅里的油炒香洋葱和蒜碎。炒香以后加入1勺黑胡椒粉和生抽炒香即可。
炒好的葱蒜碎均匀的铺到鱼排上即可。好吃的蒜香煎三文鱼就可以开吃了。