培根🥓面包

作者： leibaobao00

吃腻了甜面包，今天做一款咸口的好吃面包，今天没有包芝士，不然会更好吃。 菜谱可以做6个培根面包。

用料

• 高筋粉 170克
• 低筋粉 30克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 干酵母 3克
• 鸡蛋 20克
• 牛奶 130克
• 黄油 15克
• 培根 6片
• 芝士粉 适量
• 沙拉酱 适量
• 罗勒 适量

培根🥓面包的做法步骤

步骤 1

除了盐，黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶。

步骤 2

快速搅拌至面筋扩展。

步骤 3

加入盐和黄油搅拌至完全。

步骤 4

把面团收圆进行基础发酵。

步骤 5

面团发酵至两倍大，基础发酵完成。

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步骤 6

步骤 6

把面团均分6份，滚圆松弛15分钟。

步骤 7

把面团擀开成长条，翻面卷入培根，卷紧一点，表面喷水滚上芝士粉，摆入烤盘入发酵箱35度最后发酵。

步骤 8

用刀割三道，挤沙拉酱，撒一点罗勒碎或者欧芹碎都可以。

步骤 9

入预热好的高比克E7002烤箱180度烤20分钟。

步骤 10

温度时间根据自己烤箱脾气来。

步骤 11

出炉。

菜谱创建时间：2022-07-04 18:38:34