将食材1全部放入面包机，酵母、糖最好分别放在不同的角落
用面包机: 1.选和面键（默认10分钟）和面， 2.加入盐和已软化黄油（夏季我直接放了），选择发酵键（默认50分钟）。
不用面包机： 和好面后，敷上保鲜膜，静置50分钟左右，面团发酵至2-2.5倍大。（我用的面包机所以拍的这图）
取出面团，稍揉排气，分成4份，每份约55克，团圆，敷上保鲜膜，松弛10分钟。
面团压扁擀成三角形牛舌状，从宽边开始随手轻卷。形状最好是长一点，面包层次多一些。
烤盘少量刷油，把卷好的面包坯末端向下摆好，保持间距，敷上保鲜膜静置30分钟。
这时面包坯已发酵至1.5-2倍大了，揭开保鲜膜，刷上蛋黄，撒点白芝麻（我只有黑芝麻了）。
烤箱预热2分钟（老式烤箱没有温控），放入烤盘，定时5分钟（不同烤箱电热管可能不同，第一次做这一步骤最好在旁边观察，颜色接近买的面包就可以关火了）。
黑芝麻果然没有白芝麻漂亮，香甜松软的面包出炉啦！
还有层层拉丝，简单又美味哟！
这次做多一倍的量，因烤盘小，面包坯也做得小些。卷了点自制苹果酱，发酵30分钟后刷上蛋黄液，撒点芝麻和糖粉（老公爱吃甜）。
烤箱预热了2分钟，因这次量多，定时6分钟。
香甜的小面包出炉啦！（老式烤箱上下各只有一根加热管，所以加热不是很均匀，但不影响口感）
1.鸡蛋就用了一个，蛋清和蛋黄分开用；2.要是手工和面，会粘手，略减水量或是戴个手套吧； 3.步骤2和步骤3分别是用面包机和手工的步骤。