火腿花卷

作者： 辣辣子的美食日记

这次做的是400g面粉，做了20个左右。

用料

• 馅
• 火腿肠 1根
• 腿肉 100克
• 香菇 7朵
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 辣椒面 1勺
• 盐 1克
• 葱花
• 葱 100克
• 小苏打 2.5克
• 香油 1勺
• 油 适量

火腿花卷的做法步骤

步骤 1

醒面3~5分钟，分成大小一致的四份。

步骤 2

取一份擀成长方形的薄片。

步骤 3

葱花里加小苏打和香油蒸出来更翠绿。

步骤 4

葱花

步骤 5

火腿香菇肉馅

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步骤 6

步骤 6

先抹一层油，再抹一层肉馅，再抹一层葱花。然后卷成一寸宽大小的长条。

步骤 7

切成小剂子。把两个或者一个从中压一条印记。

步骤 8

压好后把两头捏紧。

步骤 9

等面团发好后，上锅水开后蒸25分钟。

步骤 10

香香

火腿花卷的小贴士

面剂也可以卷成两寸宽，这样还可以做其他的花样比如旋转的花卷。

菜谱创建时间：2022-07-04 14:20:54