豆腐百叶清蒸三文鱼

作者： 上海 海静子

☺️☺️ 豆制品营养丰富，三文鱼很鲜美，在蒸的时候，三文鱼的汤汁会流入垫在鱼肉下面的豆腐和百叶上面，会让豆腐和百叶也更加鲜美。炎热的夏天，这是简简单单，清清爽爽的一餐。 ☺️☺️ 感谢佳沃鲜生的这次试用。三文鱼蛋白质丰富，又含有多种维生素和矿物质元素。是非常适合老人和孩子食用的海产品。

用料

• 三文鱼 1 块（佳沃鲜生）
• 嫩豆腐（老豆腐） 半 块
• 百叶 半张
• 细盐 一点点
• 料酒 适量
• 味极鲜 一点点
• 小葱 一点点

豆腐百叶清蒸三文鱼的做法步骤

步骤 1

☺️☺️ 三文鱼提前一晚，从冷冻室里面拿出来，放在冰箱冷藏里面自然解冻。 ☺️☺️ 解冻以后，拿出来冲洗一下。 ☺️☺️ 浇一点料酒，抹一点细盐，腌制15分钟。

步骤 2

☺️☺️ 豆腐切块。

步骤 3

☺️☺️ 百叶冲洗以后，折叠切丝。

步骤 4

☺️☺️ 豆腐和百叶上面都洒一点细盐。百叶上面可以浇一点点味极鲜。（味极鲜浇一点点就行了。） ☺️☺️ 撒盐的时候注意手势，分散开来。

步骤 5

☺️☺️ 把腌制好的三文鱼放上去。撒一点小葱。 ☺️☺️ 注意事项：如果你是口味很淡的人，那么鱼肉上面的味极鲜就不要浇了。鱼肉本来就是腌过的，本身就会有咸度的。

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步骤 6

步骤 6

☺️☺️ 蒸锅水烧开以后，再把盘子放进去蒸。蒸10分钟就好了。

豆腐百叶清蒸三文鱼的小贴士

植物蛋白和鱼类蛋白的完美结合！☺️☺️

菜谱创建时间：2022-07-04 12:57:35