消暑解渴的老北京酸梅汤来了，夏天必喝哦～（养生壶版）

作者： 岛居时光

酸梅汤可以开胃，夏天胃口不好，先喝一杯酸梅汤。 吃多了吃油腻了可以喝酸梅汤，因为里面有山楂消食，有陈皮化痰。 《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。” 🌈纯正的烟熏乌梅，是纯正酸梅汤的灵魂。 ①乌梅：具有敛肺止咳，生津止渴的功效，是药食同源的食物，但只有采用古法烟熏的乌梅，才既是食物又具有药性 。 ❤️(如果实在不喜欢烟熏味，可以用清水多洗几遍乌梅)。 🌈②山楂：健胃消食，行气散瘀，化浊降脂。 🌈③陈皮：理气和中，燥湿化痰。 💕温馨提示：陈皮≠橘皮！请自行百度！ 🌈④甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。 甘草不可省略，有了甘草才会有酸后回甘的口感。 🌈⑤黄冰糖： 乌梅汤要加冰糖，冰糖和乌梅在一块儿，酸甘化阴，会让体内生津液，夏天之所以口渴是因为我们出汗太多，身体的津液缺乏。酸甘的相互作用，会减少糖在体内的转化，降低糖在体内的副作用，与单独吃糖是不一样的，酸能化掉甘的燥性，甘能化掉酸的涩性。

用料

• 乌梅 10g
• 山楂 7g
• 陈皮 2g
• 甘草 2g
• 冰糖 50g
• 水 1500ml

消暑解渴的老北京酸梅汤来了，夏天必喝哦～（养生壶版）的做法步骤

步骤 1

👌备好材料冲洗一下，加1000ml水浸泡20分种，养生壶调到药膳状态。

步骤 2

第一遍汤倒出，加500ml水煮第二遍。 我家人少每次煮了一人一杯，想喝随时煮。

步骤 3

❤️❤️❤️喝温的❤️❤️❤️喝温的❤️❤️❤️ 不建议在冰箱里冷藏，本来这个是“温”脾胃的，冷藏之后就变成“冰”脾胃了！ 伤脾胃！！！伤脾胃！！！伤脾胃！！！ 🈲切记不要把冰糖换成白糖！！！

菜谱创建时间：2022-07-03 22:55:22