0失败巴斯克蛋糕保姆式教程

作者： 岂料弃疗疗疗疗

风超大的～巴斯克蛋糕 真的是属于步骤少、操作简单就能成功的美好甜品 姐妹们试一下 你真的可以～ 6寸～配料+步骤～👇

用料

• 奶油奶酪 340克
• 白砂糖 75克
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 180克
• 玉米淀粉 10克

0失败巴斯克蛋糕保姆式教程的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪340g 室温软化 搅拌至顺滑

步骤 2

加入75g砂糖（不齁）搅拌融合

步骤 3

常温鸡蛋

步骤 4

常温蛋液 分多次加入 每次充分搅拌融合

步骤 5

淡奶油180g 分次加入 搅拌融合

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步骤 6

步骤 6

玉米淀粉10g过筛加入 搅拌均匀无结块融合 （用蛋抽搅拌比刮刀容易解决结块问题）

步骤 7

以上均匀搅拌融合的芝士糊～过筛～倒入垫好油纸的6寸蛋糕模具！ ⚠️一定要过筛❗️过筛烤出来的蛋糕口感更柔滑！

步骤 8

烤箱230度 中下层 25分钟 每家烤箱脾气不同可根据情况调节 为防止冰箱串味儿可以套一个保鲜袋系好口！！！

步骤 9

烤好的蛋糕晾至室温后 放到冰箱冷藏4小时以上或隔夜！

菜谱创建时间：2022-07-03 21:54:02