干贝加清水，几片姜，蒸半小时。
蒸干贝，需要一个带盖的碗，否则的话水会越蒸越多，降低鲜度。
小青菜清洗干净。
把洗干净的小青菜剁碎。
提前熬制好白粥底。
小葱一根剁碎。
这是蒸好的干贝，把这些干贝连汤一并倒入白粥底。
最后把小青菜，香葱，盐，香油，白胡椒粉全部放入白粥，小火搅拌均匀，注意不要让粥糊底。
出锅啦，可以吃了。
1、海鲜粥除了放干贝之外，家里面如果有虾，有其他的小海鲜都可以放进去。也可以选择在蟹上市的时候，用大闸蟹或者梭子蟹切块代替干贝。 2、白粥底如果讲究的话用砂锅小火慢熬。夏天，天太热了，我是提前用电饭锅煮好的，口感上差距并不太大。 3、白胡椒粉和香油都是灵魂，一定要记得放。量不要太多，适中就可以。 4、这就是零基础的小白菜谱，没有任何厨艺的也可以做的很好吃，放盐的时候尝一尝，少量多次的加盐。