梦华录•豆乳酪/夏天就得吃三娘做的果子

作者： 喜果手作

最近好喜欢看《梦华录》，好羡慕里面的三娘，能做出好看的果子。宋果子颜值担当，味道也是棒棒哒！于是，我就跟三娘一起学做果子，今天做的是豆乳酪，表皮是山药与糯米做的，内馅是豆乳馅，两者搭配甜而不腻，丝滑可口，一起看看做法吧！

用料

• 山药 300克
• 熟糯米粉 40克
• 黄油 50克
• 糖粉 18克
• 淡奶 28克
• 豆粉 53克
• 奶粉 20克

梦华录•豆乳酪/夏天就得吃三娘做的果子的做法步骤

步骤 1

黄油与糖粉打发至变白，分次加入淡奶拌匀，加入粉类拌匀，冷冻备用

步骤 2

山药蒸熟，压成泥，分次加入熟糯米粉

步骤 3

一份加入紫薯粉

步骤 4

每个30克，放入20克馅

步骤 5

外面刷一层熟糯米粉，用模具压出来

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步骤 6

步骤 6

冷藏口感好哦！

菜谱创建时间：2022-07-03 18:44:59