所有材料混合揉面,火龙果块不用搅烂直接放进面粉揉就可以,只要一点点,拇指大小,放太多颜色太深。揉成光滑面团静置两个小时。
做了一锅馒头用蒸的,做对比
另外一块面团随意切成小块放平底锅
先加少量温水,小火煎,水干后放一点油煎成底部变脆壳
蒸馒头已退色。。
煎馒头的渐变色出来了,渐变色是因为底下有水煎了,退色。