准备好材料 田螺买回来后泡在盐水里面，让田螺吐掉泥沙(天气热需放置冰箱)，接着将田螺洗净。 葱，姜，辣椒，蒜头，洋葱都切好， 菜脯也切一些(没有的话，也可以不用放)当地炒田螺喜欢下菜脯条，增加风味。 最后，把无糖可口可乐给冰镇上。
热锅凉油，把蒜，姜炒香
再放入辣椒，火锅底料，炒出香味。
接着放入菜脯跟洋葱翻炒。
再把田螺倒入锅，翻炒均匀。
翻炒两三分钟，倒入没过田螺的水
接着调个味，一勺酱油、一勺耗油、一小勺盐、一小勺糖。盖上盖子煮5分钟。
收汁之前撒上葱段，翻炒均匀就可以出锅了。
嗦一口田螺，喝一口冰镇的无糖可口可乐，简直不要太开心！打个饱嗝，满足感爆棚！夏日夜宵必备美食。