鸭翅斩断洗干净 冷水下锅焯水 砂锅热锅冷油，把香叶八角花椒桂皮蒜末蒜段姜粉炒香，倒入鸭翅，翻炒一会儿，倒入料酒生抽老抽耗油蒸鱼豉油~翻炒一会儿，然后倒入开水，没过鸭翅，砂锅加盖小火慢炖，炖二十分钟后大火收汁