第一步蒸茄子~ 第二步先调好酱汁~生抽2勺，醋1勺，老抽1勺，耗油1勺，豆瓣酱1勺，淀粉1勺，糖半勺，水半碗。 同时腌制一下肉丝，料酒，淀粉，生抽各一勺
热锅冷油，炒香蒜末，肉丝倒进去，倒入木耳胡萝卜青椒丝以及蒸好的茄子，炒一下断生 然后倒入秘制酱汁 不停翻炒不然扒锅 炒熟出锅 味道绝绝子。 一次能炫2碗米饭！