发面,这次用的是面包机做的。也可以手工和。
香菇,木耳,粉丝用热水泡10分钟,洗干净。 把肉,香菇木耳分别切碎,粉丝剪短。 一勺盐,2勺酱油,3勺耗油,姜末,放进去拌匀。
白菜切好,放入新的碗,倒入2勺盐,用手抓出水分,过水后抓干放入馅上。
就这样放着,包之前再拌匀。
发好的面,分成小剂子。
擀包子皮
包!
包好,上锅。
开吃!