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超级下饭的虎皮辣椒炒蛋

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用料

超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

先备料,准备好鸡蛋辣椒和配菜

步骤 2

五成油温时,下鸡蛋煎,鸡蛋可以打散也可以像图片这样直接下锅,

步骤 3

煎到鸡蛋定型用锅铲压成小块,装盘备用

步骤 4

辣椒拍扁切段,下锅翻炒,直到表面出现图片中的虎皮,炒辣椒过程中,放一点盐调底味,接着放姜蒜炒1分钟左右,煸出香味

步骤 5

接着放入调味料 1勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,一勺老干妈(没有可以不放) 倒入鸡蛋

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步骤 6
步骤 6

翻炒1分钟左右出锅 觉得锅太干的,翻炒过程中可以稍微加点水

步骤 7

准备开饭啦

菜谱创建时间:2022-07-03 11:08:01
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