将红枣和水倒入主锅，以6分/100℃/小勺烹煮。
加入油，以5秒/6速打成泥，倒出待用。
烤箱预热至180℃（356℉）
清洗主锅（保证主锅、蝴蝶棒、盖子、刀头均无水无油），插入蝴蝶棒，加入鸡蛋、红糖，以15分/45℃/4速打发。
加入过筛的面粉、枣泥，以8秒/3速混合（如有不匀，可用刮刀轻拌几下）。
取下蝴蝶棒，将面糊倒烤盘中（垫油布或油纸），并轻震消除大气泡，撒上白芝麻装饰。
将烤盘送入烤箱中层，以180℃（356℉）烘烤20分钟。
烤完后立刻取出，将整个烤盘在台面上震几下，再取出蛋糕，置于网架上晾凉后切块。
如果想要更细腻的枣泥口感，可以在步骤2增加研磨时间。