鸡腿去骨，挤干水分，标注腌肉的料全部加入搅匀，鸡皮朝上，放置腌制4小时或以上（想提前做的，记得用纸擦干水分）
冷锅，不用加油，鸡皮朝锅的位置放置，中火慢慢煸出鸡皮的油（大概10分钟，具体以各自锅和火候的情况）期间可转小火
鸡皮微焦黄后，翻面，中小火，用鸡皮煸出的油煎焖1-2分钟后，沿边淋上3圈照烧汁（下面写教程）焖煮5分钟左右，煮熟即可（时间并不是固定的，）开盖大火稍微收汁即可关火
照烧汁：小火，倒入植物油/花生油➕麻油/香油，煸香大蒜，生姜，红糖块/粉加入稍微翻炒一下，加入酱油、味啉、清酒/料酒，红糖溶化后，加入蜂蜜，小火14分钟后，加入烤过/用锅无油煸一下的大葱、熟白芝麻放进酱汁里搅拌，1分钟左右，微微带有稠度即可关火，鸡腿肉神器就出炉啦，照烧汁是也！！！
完成，开吃！