脱皮绿豆泡水两个小时，然后冷水下锅焯水，沥干水捞出，糖，玉米糖浆和黄油称重备好。
焯好水的绿豆里加入牛奶拌匀，也可以不加，冷水上锅蒸40分钟左右。蒸到绿豆捏下就碎就行了。
蒸好的绿豆辅食机打碎，没有机器的话可以手工过筛。
锅里融化黄油，（这里没有黄油或者不喜欢奶香味太重的可以等量替换成玉米油。）打碎的绿豆沙还有糖浆等所有材料下锅翻炒。切记全程小火。
炒到这种程度，不粘锅不粘锅铲抱团在一起就可以关火了。
盛出炒好的豆沙，原味的这里就可以称重分团压模了。 我还做了咸蛋黄口味的，把熟的咸蛋黄压碎跟豆沙混合均匀就可以了。 如果想吃其他口味的，比如巧克力或者抹茶的也是在这步把可可粉或者抹茶粉均匀混入就行了。
放入冰箱冷藏一会口感更好，切记要密封冷藏，才不会变干。
我用50克的月饼模具，一个分30克，这个方子正好做十个。五个咸蛋黄的五个原味的。