准备工作：杏鲍菇撕碎。蒜切末。
把锅烧热，倒入油。放入蒜末炒出香味。倒入杏鲍菇。
刚开始会有很多汤水。别着急，继续翻炒一会儿就没了。
加入耗油盐，盐，一点点糖，味精，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。