红烧黄鱼！黄鱼不一定要和西红柿搭配哦！

作者： 请叫我田妈

孩子姥爷喜欢钓鱼🎣，钓很多黄鱼！咱不能老师黄鱼煮西红柿呀，今天给家人烧个黄鱼！非常好吃、比外面酒店干净，还更好吃哦！颜值也特别高，毕竟嘛，生活仪式感一定要有！

用料

• 黄鱼 5～6只
• 姜片 7～8片
• 小葱 3根
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生蚝 1勺
• 青椒丝 2～3个

红烧黄鱼！黄鱼不一定要和西红柿搭配哦！的做法步骤

步骤 1

锅热下油，根据鱼量！油尽量平时多给，不然黄鱼很会粘锅，油烧热，黄鱼全部下去，姜片，花椒同时下锅，不要翻动！ 一面成型后、转锅，翻面！一定要小心，油真的很厉害哦！别被喷伤～

步骤 2

煎至2面定型后、倒入水，以淹住鱼为准！放入郫县豆瓣酱，生蚝、生抽，料酒！记住：不用放盐哦～一定不要放盐！不然一定会很咸！不听我话的，盐多的！可以不听话！

步骤 3

最后料汁快烧完，鱼也熟了！趁锅里还有一点料汁时，放青椒丝，葱段！掂锅翻动哈就可以出锅了，一定要准备个大盘子装！这样生活仪式感更足，吃的更香！

菜谱创建时间：2022-07-02 12:47:33