咖喱炒饭

作者： 打铆钉的小胖子

想放啥就放啥！

用料

• 咖喱 1盒
• 米饭 适量（根据人数而定）
• 虾仁 6只
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1小根
• 玉米粒 1小碗
• 青豆粒 1小碗
• 香葱 2小根

咖喱炒饭的做法步骤

步骤 1

备好料，切成小丁，大海虾剥皮-去除虾线-洗净后切成小丁，小香葱取出一部分切沫 📣可以根据自己喜好放一些其他蔬菜丁，比如香菇，杏鲍菇🍄

步骤 2

根据恰饭人数，煮一锅盆香米饭 📣炒着用的米饭可以稍硬一些，放水量为平常煮米饭水量的3/4即可

步骤 3

把切好的备料分别炒熟乘出 📣建议顺序：鸡蛋-海虾-香肠（用炒香的油炒接下来的蔬菜）-胡萝卜-青豆-玉米粒 🙋‍♂️可以在青豆稍熟之后放入玉米一起炒

步骤 4

热锅放油，然后放入辣椒丁爆香 📣油温不要太高，小火慢慢把辣椒爆香 随后放入一大盒咖喱块炒化 🙋‍♂️如果买的咖喱块是“最高辣度”可以不放辣椒🌶️ 🙋因为咖喱有咸味，就不需要额外放盐啦

步骤 5

咖喱块炒成图中这样就可以 📣如果过程中咖喱有点干，可以适量加入温水

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步骤 6

步骤 6

加入喷香米饭🍚，尽量用铲子把米饭弄散 📣如果没有力气或者米饭太多，可以用两个铲子一起配和

步骤 7

分别放入炒熟的备菜 📣翻拌均匀后再放入下一样 📣加入顺序-青豆玉米粒-胡萝卜-香肠-虾粒-鸡蛋

步骤 8

因为每样备菜都已经炒熟，稍微翻拌一下即可出锅 🙋‍♂️出锅前可以尝一下，如果咸味不够的话，可以适当加一些盐

菜谱创建时间：2022-07-02 12:31:13