蔓越莓饼干

作者： 我是狮子先生

用料

• 蔓越莓 40克
• 低筋面粉 150克
• 杏仁粉 35克
• 糖粉 45克
• 黄油 100克
• 全蛋液 20g
• 盐 1克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

蔓越莓切碎，朗姆酒浸泡10分钟。

步骤 2

鸡蛋打散，升温，倒出备用

步骤 3

黄油软化室温，打散

步骤 4

加入糖粉，搅拌均匀 高速搅打

步骤 5

加入盐，搅拌均匀 打发直到黄油发白体积增大

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步骤 6

步骤 6

分两次加入蛋液，搅拌均匀

步骤 7

筛入面粉、杏仁粉 拌匀

步骤 8

蔓越莓干吸水，加入拌匀

步骤 9

塑形，冷冻1小时

步骤 10

165℃，20~23分钟

菜谱创建时间：2022-07-01 21:11:11