清蒸鲈鱼

作者： 咩哇

用料

• 鲈鱼 500g
• 姜 5片
• 葱 1根
• 盐 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

市场买来的鲈鱼，让商家处理好。 鱼两面划花刀，均匀撒盐涂抹

步骤 2

葱段中间划开一道，剥下葱白

步骤 3

从上到下卷起来

步骤 4

侧面是这样的

步骤 5

切葱丝

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步骤 6

步骤 6

姜丝

步骤 7

我没有蒸鱼豉油，借用 -珊瑚- 的方子。自己制作 制作步骤如下： 四勺生抽

步骤 8

一勺蚝油

步骤 9

一勺凉白开 混合

步骤 10

烧一锅沸水，把鱼放进去三秒。迅速捞出浸泡在冷水中。（去除鱼的腥味。） 将鱼捞出，两面撒盐（调味）

步骤 11

筷子架在盘子上，将鲈鱼放在筷子上，铺好姜片和葱段，淋蒸鱼豉油

步骤 12

沸水上锅蒸五分钟，关火闷两分钟。 完成

菜谱创建时间：2022-07-01 18:31:18