🦞麻辣虾尾🦞

作者： 阿彐大人

用料

• 虾尾 500g
• 黄瓜 1根
• 洋葱 1个
• 蒜片 多来
• 姜片 6片
• 花椒 若干
• 干辣椒 5个
• 豆瓣酱 一勺
• 火锅底料 一小块
• 冰糖 6颗
• 啤酒 300ml
• 调味料 若干

🦞麻辣虾尾🦞的做法步骤

步骤 1

清水泡化，加一勺盐更好融化哦

步骤 2

水开下入虾尾🦞煮2分钟捞出过凉水（我买的虾尾好像还未成年😭）

步骤 3

热锅凉油，放入蒜片姜片爆香

步骤 4

加入火锅底料炒出红油，加入豆瓣酱炒香，再依次加入冰糖、干辣椒、花椒麻椒、爆香

步骤 5

加入洋葱翻炒均匀，再入虾尾大火裹味儿煸炒一分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入一罐啤酒大火烧5分钟即可

步骤 7

这时调味加入半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精、少许白胡椒、少许十三香，继续收汁～

步骤 8

五分钟到！！（看你们的火候来定时间，千万不要收干了）加入黄瓜条再中火焖一分钟出锅啦～

🦞麻辣虾尾🦞的小贴士

千万千万最后收汁要留少许汤汁，不然干锅很快会发苦❤️

菜谱创建时间：2022-06-30 19:07:43