鲳鱼/生蚝砂锅煲

作者： 單純喜欢作菜的賈斯汀

用料

• 鲳鱼 2条
• 洋葱 半个
• 姜片 8片
• 蒜 10瓣
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 生蚝 12个
• 娃娃菜 1颗
• 高汤 1碗
• 葱花 适量
• 老豆腐 1大块

鲳鱼/生蚝砂锅煲的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗净、去内脏；斜刀切块

步骤 2

洋葱、大蒜、姜、大葱分别切片、切块

步骤 3

蚝油、生抽、料酒、橄榄油加入鱼块 至少腌30分钟

步骤 4

砂锅下油烧热，加入大葱、大蒜、姜片、洋葱拌炒爆香

步骤 5

老豆腐切块 平放在砂锅中

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步骤 6

步骤 6

平均放入鲳鱼鱼块

步骤 7

将腌料及高汤加入砂锅中

步骤 8

大火烧开5分钟左右 加入娃娃菜继续炖5-10分钟

步骤 9

小火继续炖煮

步骤 10

将生蚝放入锅中，盖上锅盖继续炖2分钟左右

步骤 11

撒上葱花 完成此道料理

菜谱创建时间：2022-06-29 22:02:34