红烧罗非鱼

作者： 今晚吃小炒肉y

用料

• 罗非鱼 条
• 盐 克
• 葱

红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

鱼用盐和生姜腌半个小时。 热油锅，鱼放进去中火煎，不要碰！ 一面定型了再翻面。不然皮会破。 两面都煎定型了盛出来， 热油锅，放花椒，葱姜蒜，辣椒酱（中邦），小米椒，少许胡椒粉。炒出香味然后放生抽，蚝油。一点盐。把鱼放进去，中大火煮10到15分钟。过程中可以用勺子把汤浇到鱼身上方便入味。最后大火收汁，放一点淀粉进去勾芡。放点鸡精。出锅前几秒放入几根辣椒。放点葱和香菜。 鱼盛到盘子里，然后把汤汁浇在鱼身上。再放葱和香菜。 这个菜我喜欢葱多一点好吃。

菜谱创建时间：2022-06-29 20:32:01