巧克力熊抱饼干

作者： 我想看看90斤的自己

超级好吃！！对巧克力完全没有抵抗力！！因为是做完以后整理的食谱 制作过程忘记拍了 超级简单 看看成品图片吧～

用料

• 这个配方我的饼干模具大概可以做18块左右
• 低筋面粉 130g
• 玉米淀粉 65克
• 糖霜 60克
• 动物黄油 100克
• 可可粉 18克
• 鸡蛋 1个
• 耐高温可可脂巧克力豆 30克
• 食盐 1.5克
• 食用小苏打 1克

巧克力熊抱饼干的做法步骤

步骤 1

先把低筋面粉 玉米淀粉 盐 小苏打 可可粉一起混合过筛备用 糖霜单独过筛备用 黄油室温软化 鸡蛋打散备用

步骤 2

软化好的黄油（像厚重一点的面霜的那种质地就差不多了）加入筛好的糖霜 用刮刀搅拌均匀至颜色微微发白 分两次加入鸡蛋液（等第一次鸡蛋液搅拌均匀以后再加第二次） 混合均匀后加入之前过筛好的低筋面粉 玉米淀粉 盐 小苏打 可可粉 用刮刀搅拌均匀至没有干粉的状态

步骤 3

把搅拌好的一大坨可爱的面团放到揉面垫上 把油纸刷上一层薄薄的玉米油后铺到烤盘上 用饼干模具弄出图案后直接放油纸上 撒上耐高温巧克力豆（稍微把巧克力豆按进去一点点🤏）放一颗杏仁在肚皮上 把小动物手臂折叠抱住杏仁 万一手臂断了不要慌 随便在手臂上按几下就接上了 饼干之间稍微隔开一点距离

步骤 4

放入烤箱中层 上管160度 下管155度 预热5分钟 烤20分钟 出锅冷却后也不会变得很硬很干 味道一级棒 巧克力控一定要尝试一下！！喜欢吃原味的可以不加可可粉 不喜欢巧克力味想奶味重一点可以把可可粉换成奶粉！！喜欢抹茶味道可以将可可粉替换成适量的抹茶粉

步骤 5

超级可爱呀！！

步骤 6

烤出来颜色好治愈～口感一级棒！！

巧克力熊抱饼干的小贴士

1.每个烤箱的火爆程度不一样，上面的时间和温度只能做参考哈～ 2.面粉的吸水性不一样，可以根据实际情况做轻微调整，不粘饼干模具就好！ 3.有问题可以评论区留言，看到都会回复，一起学习呀！

菜谱创建时间：2022-06-29 19:36:56