椰蓉馒头卷

作者： 5油柑

用料

• 椰蓉酱配件：
• 椰蓉 80g
• 白糖 60g(这个可以根据自己的爱好糖的份量添加多少)
• 新鲜蛋黄 4个
• 黄油 50g
• 奶粉 15g
• 面团配方
• 中筋面粉 250g
• 椰浆30g
• 细砂糖 25g
• 酵母粉3g
• 水78g

椰蓉馒头卷的做法步骤

步骤 1

步骤一，先把黄油软化成液体，然后把椰蓉配件全部加在一起搅拌均匀

步骤 2

搅拌完成的椰蓉馅，浓浓的奶香味！然后放冰箱冷藏，做面团吧～

步骤 3

面团的第一步，把所有的液体加在一起，然后加入糖跟酵母，完全融化以后加入所有面粉，搅拌成团！

步骤 4

揉成这样光滑（这次忘记拍图了，用了之前做过的图片）

步骤 5

把面团擀平一张，拿出椰蓉馅铺平，慢慢的卷起来，没有铺满椰蓉的面团位置，记得刷点水，卷起来会牢固！

步骤 6

卷起来之后就可以进行刀切啦！切成自己喜欢的大小！这部分还挺治愈！

步骤 7

做完进行发酵，两倍大就可以蒸了（发酵是个难题，加油）哈哈、水开蒸12分钟，闷3分钟就可以开锅啦！

步骤 8

浓浓的椰奶味的馒头卷，忍不住吃了一个又一个！ 很愿意交喜欢做馒头的朋友们，有什么问题可以一起探讨下！所以，奉献上我的微信号：mancywu 动起手来吧，当早餐特别棒，特别是自己动手的，无添加，比在外面买的放心n多～

菜谱创建时间：2022-06-29 19:27:06