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香煎牛排的做法

香煎牛排

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作者: 筱然渲奕
筱然渲奕
说实话牛排还是自己做的好吃,原材料好是味道美妙的最关键之处,自己写菜谱是怕今后忘了,也没好好拍步骤图,将就看看吧哈哈哈哈!

用料

香煎牛排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢这款粉盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现磨的黑胡椒粒吃起来更有层次感!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

安佳或者总统黄油都可以,我自己无所谓

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买的是M6牛排,啧啧啧,看上去就是诱人!牛排自然解冻后用厨房纸吸取血水,撒上上图现磨的玫瑰盐和黑胡椒粒,旋转过程中发出来ka ka ka的声音,真的太治愈~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再抹层油,为了锁住水分,让牛排更嫩。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制15-20分钟后,锅里少许油加热后,(如果腌制的时候油多可以直接下锅)牛排一面下去大概100秒,再翻另一面煎100秒,翻面的时候可以加带皮大蒜,迷迭香,洋葱等配菜,怎么喜欢怎么来~然后关火,放入适量黄油,利用锅子的余温,让黄油的香气慢慢渗入牛排里~最后用铝箔包裹牛排醒几分钟后,可以切块装盘啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈哈哈,无敌好吃啊,只嫌少!我真心说比高档西餐厅的牛排都好吃,自己舍得买原材料好的牛排啊!

香煎牛排的小贴士

太简单了,按步骤来,没啥可注意的!

菜谱创建时间:2022-06-29 18:49:29
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