超好用·西红柿冷冻去皮法

作者： 吃粉少女GIF

我自从用了冷冻法，西红柿就直接放在冰箱冷冻层了。省水又方便。

用料

• 西红柿
• 水

超好用·西红柿冷冻去皮法的做法步骤

步骤 1

西红柿整个放到冰箱冷冻层，就是放冰淇淋那层。冻到打人都疼了就可以拿出来用了。

步骤 2

用水冲30秒，或者接一盆水泡30秒，手一搓，皮就掉了。建议用小点的西红柿，大的撕皮过程中，手冻得不行。

步骤 3

不出2分钟你就可以拥有光皮西红柿了！

步骤 4

非常好切，不会像水煮法一样，汁水流得哪里都是。

步骤 5

冷冻过后的西红柿会在烹煮中更好地析出水分，基本上我的无水料理都用这个办法处理完的西红柿做的。

超好用·西红柿冷冻去皮法的小贴士

冷冻西红柿切的时候，小心手。

菜谱创建时间：2022-06-29 18:47:38