奶酪芝士软曲奇

作者： 吾家_小厨房

添加了奶油奶酪、芝士粉和香草精，香浓不腻，口感蓬松轻盈，入口即化，比生产线出来的要好吃太多～

用料

• 奶油奶酪 100克
• 黄油 80克
• 蛋黄 2个
• 白糖 45克
• 奶粉 20克
• 低筋面粉 220克
• 芝士粉 9克
• 泡打粉 3克
• 香草精 数滴

奶酪芝士软曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油、奶油奶酪软化，倒入糖粉、香草精

步骤 2

用打蛋器混合均匀，打发至蓬松发白的状态

步骤 3

分次倒入蛋黄液打匀后再次倒入蛋黄液

步骤 4

混合好的状态

步骤 5

倒入奶粉、芝士粉搅拌均匀

步骤 6

再筛入低筋面粉和泡打粉

步骤 7

搅拌至无干粉

步骤 8

戴手套揉成面团放入冰箱冷藏半小时

步骤 9

分成12克左右一个小圆球轻轻按扁放入烤盘里，放入烤箱中层上下火150度烤30分钟左右，注意观察上色情况

步骤 10

口感蓬松轻盈，入口即化，孩子很爱吃

菜谱创建时间：2022-06-29 17:51:55