把18只鸡蛋清水煮熟，冷水烧约7分钟，凉好，敲碎，放进砂锅里，加入清水适量
开始放各种香料、茶叶（这次我用了岩茶一包），香料配方如上，在加入生抽、黄冰糖和盐少许，我没有放老抽（不想脸上有色素沉淀），咸淡度其实看生抽和盐混合后的效果，自行把握，提醒的是，后面汁液会耗去一半，汁水浓度会加大，会变咸，所以一开始用筷子尝到一般咸度即可，每个人口感不一，只能说到这里啦～ 一次不行，下次就有感觉啦～
煮沸后，改中小火慢烧45分钟，基本里面的汁液也耗去一半，如图所示，此时汤汁比较咸，这样浸泡鸡蛋一夜才入味～ 一定要浸泡几个小时，我通常是一夜，晚上入睡前再翻转下鸡蛋，保证均匀咸度。
这是浸泡之后的效果，咸香都入味了～最后吃不完的保存在碗里放进冰箱（留点汁液在碗里），吃的时候热一下就好。
看里面的蛋黄也入味了，这次做的咸淡度刚刚好，早上吃早餐配以小米粥，咸香入味，好好吃😋