沙拉酱面包

作者： 德国冠利品牌

冠利千岛沙拉酱 - 正宗美式配方。通过甜椒碎、黄瓜丁、香草及洋葱的精制调味，味道柔和香甜。适合搭配沙拉或水煮海鲜。也可用于烘焙和炸物蘸酱。

用料

• 高筋粉 300克
• 全蛋液 75克
• 牛奶 125克
• 玉米油 30克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 冠利千岛沙拉酱 适量

沙拉酱面包的做法步骤

步骤 1

我今天用厨师机和面，面包桶内先放入全蛋液75克，牛奶125克，玉米油30克，再放入盐4克，最后放入面包粉和酵母；

步骤 2

把和面盆安装到机器上，先启动厨师机的1档和面大概两分钟的样子；然后再用厨师机的2档和面6分钟；最后用3档搅拌2分钟即可，这时候的面包面团柔软富有弹性，我们不做吐司，这样的面团就可以了。盖好直接在厨师机上设定发酵2倍大就好；

步骤 3

发好的面团排气松弛5分钟，分成6个均匀的小剂子；

步骤 4

每一个剂子先擀款余额10厘米的椭圆形；

步骤 5

然后再卷起来，一边捐的时候，面卷的两端向中间推，这样卷到最后面卷两端就会成尖尖，整个是有点仿锤形；

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步骤 6

步骤 6

都做好，面卷放入烤盘中二次发酵；

步骤 7

二次发酵到2倍大的时候，面卷的中间用刀划出一道口，约半厘米的深度；

步骤 8

然后把千岛沙拉酱装入裱花袋中，向面包的中间缝隙中挤满沙拉酱，再划Z形适当淋点就可以；

步骤 9

烤箱预热，烤盘放中层，上下火170度，20分钟，中间注意观色加盖锡纸。烤好的面包微咸口，飘香，不放糖，即使瘦身时期吃也不会有压力；

步骤 10

出炉啦，香喷喷～

步骤 11

谁会不喜欢夹心面包呢～

步骤 12

做早餐包最合适啦！

菜谱创建时间：2022-06-28 16:35:52