糖渍黄皮&蜂蜜黄皮茶

作者： penny333

黄皮是南方特有的水果，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，有理气行滞、消食化痰的功效。黄皮的果肉酸甜，果皮甘香，有生津止渴的作用。每年6～7月份是黄皮果成熟的季节，这里的人们喜欢将其浸泡黄皮酒、或做成各种休闲零食和果酱慢慢享用。 朋友去乡下玩带回一袋黄皮果，挑了一些熟透的特别甜的果子吃了，其余的就做成糖渍的保存起来慢慢泡水喝。炎热的夏天，每天来一杯冰凉美味的蜂蜜黄皮茶，太惬意了吧，哈哈

用料

• 黄皮果 800克
• 盐 5克
• 白砂糖 100克
• 红糖 适量
• 蜂蜜 适量

糖渍黄皮&蜂蜜黄皮茶的做法步骤

步骤 1

新鲜采摘的黄皮果，去掉枝干，将果子清洗干净

步骤 2

烧一锅开水，将黄皮果倒入烫煮一下

步骤 3

捞起果子滤干水分，用小刀割一个口子，挤出果核

步骤 4

将去掉果核的黄皮倒入锅中，加入糖和盐混合均匀，腌一段时间

步骤 5

开慢火熬煮，加入适量的红糖颜色会更好看

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步骤 6

步骤 6

煮时间长一些可消去果皮的苦涩味，至汁液将近收干即可

步骤 7

将煮好的糖渍黄皮装入干净的玻璃瓶中，可密封放冰箱中冷藏保存

步骤 8

直接嚼着吃，酸甜可口，还有一种特殊的甘香

步骤 9

泡在开水中，加入适量的蜂蜜，就是一杯止渴生津、酸甜可口的黄皮茶

糖渍黄皮&蜂蜜黄皮茶的小贴士

黄皮果味酸，盐和糖的量可以按个人喜好酌情放入。

菜谱创建时间：2022-06-28 00:07:52