把毛豆剪角、洗净，清洗时可以放一勺盐浸泡。
准备好煮水的调料。
将上一步备好的调料放锅中煮30分钟。
调料水煮好后将洗净的毛豆放入锅中。煮5分钟后加盐，再继续煮25分钟关火浸泡1小时，时间再久一点会更入味。
煮好的毛豆出锅。如果想简单一点到这一步开吃就可了。 不怕麻烦想让味道更赞，可以再炒一下：热锅倒油，放蒜末、花椒、孜然、辣椒爆香，放入煮好的毛豆翻炒，像炒菜加调料一样放盐、十三香，最后放香菜末炒匀（香菜可用韭菜代替），出锅开吃👍。