四个口味的配方就在这里了。
黄油软化到按压起来没什么阻力但表面没有油光，加入糖粉盐打发到蓬松发白，加入熟蛋黄就成为了通用基底
如果配料中有酱料，就在基底中加入酱料拌匀然后加入过筛好的粉类，如果没有就直接加入粉类。用先切后翻的方式拌匀，粗略拌匀后如果有颗粒状配料就加入一起搅拌成团，如果没有就直接翻拌到成团
所有材料是可以做成这样不沾不黏形状稳定的面团的。
如果做的口味比较多可以把他们用保鲜膜包好放置最后一起整形
分成7克左右的小块搓成球，放在烤盘上，因为要按扁所以预留一部分位置
用指尖按扁后入风炉，150度18分左右。温度时间只是参考根据自己烤箱调整。
👉黄油软化到20-22度，按压起来没什么阻力但但表面是哑光的不泛油亮，这几乎是做所有饼干的重中之重。软化程度正确保证了后续操作的成功。 👉打发黄油时加入糖粉后请低速防止飞粉，混合均匀后再高速。 👉玉米淀粉出品比较酥脆，换土豆淀粉会更绵软，柚子酱选用日本柚或者韩国柚风味会更好。 👉这个饼干因为液体含量几乎没有所以不会起筋，全程可以机器搅拌。 👉这个配方我做成团后是完全不沾不黏可以操作的，但大家面粉吸水性不一样，如果偏软了无法成型可以冷藏一下。