准备好姜蒜,拍烂
肉切丝,加入淀粉,姜蒜,生抽,盐少量,搅匀
甜椒切丝,放入锅中炒(锅里不需要放油)
加点盐,炒差不多两分钟捞出备用
热油,拌好的肉丝下锅
加入一勺豆瓣酱翻炒
差不多出油
加入备好的甜椒
加一点鸡精
翻炒一分钟均匀即可