1.铁皮山药去皮称量好上锅蒸12分钟左右 2.蒸好的山药捣碎成泥 3.山药泥凉至室温+鸡蛋后混合均匀 4.依次加入炼乳（白糖），酵母，玉米油 5.在混合好的山药泥中加入面粉，搅拌成絮状揉成光滑面团，发酵至有非常多的小孔 6.取少量面粉，把刚发酵好的面排气重新揉成一个面团 7.将面团擀成0.5cm的面片，然后磨具分成小饼。 8.常温下进行二次发酵 9.平底锅刷油两面煎至金黄，小饼微微鼓起来，出锅完成✅ P.s.上面发好的面粉也可以做成馒头，二次发酵完成后，冷水上锅蒸15分钟焖3分钟即可。